超好吃的黑胡椒汁炒粉丝

作者： 街角与后院

我超喜欢黑胡椒汁，光是闻到都要流口水啦~~ 这个菜谱适合于半夜罪孽的吃夜宵， 也适合不想炒菜煮米饭犯懒的时候~~ 放到锅里炒吧炒吧，就能吃。 双人份，单人请减半

用料

• 粉丝 2把
• 胡萝卜 1/3根
• 包菜 1/5个
• 洋葱 1/4个
• 黑胡椒汁 2汤匙（家用汤勺，根据个人口味增减）
• 味极鲜酱油 2茶匙（家用的小调料勺）
• 鸡精 半茶匙
• 盐 适量（自己尝尝咸淡）

超好吃的黑胡椒汁炒粉丝的做法步骤

步骤 1

把烧开的水倒进放 粉丝大碗里，浸泡。把粉丝泡软即可。看个人口味，有人喜欢粉丝软软的，烂乎乎的，但有人喜欢吃硬一点的。捞出冲凉备用。

步骤 2

将包菜，洋葱，胡萝卜，腿肉全部切成丝，备用。

步骤 3

黑胡椒汁准备好，我用的就是李锦记~

步骤 4

锅中烧油，带油烧热，下入肉丝煸炒，炒出肉丝变色。我喜欢把肥肉炒出油，然后炒的干干的。如果用牛肉，更香啦，牛肉和黑胡椒最配啊！

步骤 5

下入洋葱煸炒，下入黑胡椒汁，炒到黑胡椒汁散发出香气。

步骤 6

接着下入包菜和胡萝卜，煸炒，下入盐，味极鲜，鸡精，调好味道，自己尝尝味道，按自己咸淡口味加盐。放入泡好的粉丝，继续煸炒，把粉丝炒透入味。铲子不容易搅透粉丝，可以上筷子。

步骤 7

撒上香菜即可。出锅啦！好香好香！ 全是黑胡椒汁的香味！

步骤 8

最近身心俱疲，工作经常忙到深夜，一次周末都没有啊！摔！以前闲的时光简直是太珍贵，人总是失去时才知道可惜。我想周日出去爬山看草发芽，树打花苞，还有挖野蒜，可惜都没——时——间——去…… 只好在家里吃吃吃。所幸还有吃这一项爱好在支撑着我。不说了，肚子又饿了……

步骤 9

做了很多次炒面、炒粉丝，我发现我最喜欢的还是黑胡椒汁炒粉丝！迷之好吃！那天晚上说什么都想吃东西，刚吃了一个手撕戚风顶饿，结果又干掉了一大盘炒粉丝！黑胡椒汁就是李锦记的那种，超市都能买到。做法超简单，夜里饿肚子的时候，来一盘吧！

菜谱创建时间：2017-03-31 14:51:13