古方川贝枇杷膏

作者： 蛋蛋-福州

小区里宝宝多，这两天带嘟嘟下楼玩，都是咳嗽的小伙伴，做点枇杷膏给嘟嘟吃，预防一下！ 熬了7个小时耶！ 一定要用枇杷老叶，干的那种！川贝粉要在还有水分的加下去，要不然会结块！

用料

• 枇杷 3斤
• 川贝粉 10克
• 冰糖 250g
• 枇杷叶 30g
• 清水 适量

古方川贝枇杷膏的做法步骤

步骤 1

枇杷洗净，去皮，枇杷核取出，另外装

步骤 2

枇杷叶洗净放在纱袋里（防止枇杷叶上的毛跑出来）枇杷叶和枇杷核加清水大火烧开后转小火熬半个小时！熬水的期间把枇杷果肉用料理机打成泥！

步骤 3

熬好的枇杷叶水过滤掉枇杷叶和核，加入枇杷泥，冰糖，大火煮开后转小火熬！

步骤 4

水沸后会有浮沫，要捞掉！水分蒸发一半了以后加入川贝粉，搅拌均匀！继续小火熬！

步骤 5

熬到浓稠的状态就可以出锅装瓶了！我全程熬了7小时！

古方川贝枇杷膏的小贴士

一定要用老枇杷叶，干的！ 一天吃1-2次，一次一小勺就好啦！不只是咳嗽的，有咽炎的，都可以吃，张先森抽烟比较多，每天1勺可以润肺！ 不要想着要缩减时间开大火熬！只有小火慢慢熬才能把枇杷的功效熬出来！ 熬到快好的时候会飞溅，不停搅动就好了！ 不要盖锅盖，全程都不要盖，否则你可能要熬三天三夜🌚

菜谱创建时间：2017-03-31 14:07:20