凉拌茄子

作者： 马小璇Em

酸爽！ 辣辣辣辣辣！

用料

• 长茄子 1个
• 蒜 3瓣
• 醋 3勺
• 盐 一小撮
• 糖 一小撮
• 油泼辣子 1勺

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

1、茄子对半切，微波炉中高火5min 2、蒜剁末，除油泼辣子外所有调料拌成汁儿 3、茄子拿出撕条，倒上汁儿，放上一勺油泼辣子，捣，拌匀 4、冷藏后风味更佳（doge 脸

凉拌茄子的小贴士

1、觉得蒜冲的，炒勺里倒点油放火上烧热泼蒜上 2、油泼辣子可以换其他，剁椒酱也不错 3、茄子弄软就行，蒸/煮亦可 4、茄子烫手/不好撕，拿刀把皮儿划拉开就好撕了

菜谱创建时间：2017-03-31 13:46:32