炸鸡炸鸡

作者： 游乐儿-雪

外酥里嫩，一咬好多汁

用料

• #主材#
• 鸡腿肉
• #腌料#
• 生抽
• 味啉
• 黑胡椒粉
• 辣椒粉
• 芝士粉
• 盐
• 橄榄油
• 洋葱1/3 切碎
• #炸粉#
• 面粉：淀粉 1:1
• 鸡蛋 1个

炸鸡炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切块，洋葱切碎，一起放在碗里，所有腌料倒入，用手拌匀，给它按摩，这步很有不要哦，盖上保鲜膜，现吃就30-60分钟，如果有时间，隔夜最佳。

步骤 2

面粉普通那种就好，和淀粉混合，鸡蛋打匀备用。

步骤 3

取一个小锅子（这样省油），倒入油，中火加热，烧到热热的（用筷子试，放进去，筷子周围冒泡就好啦），改小火。 鸡肉在面粉里滚一滚，放入蛋液粘满，再放入面粉里滚，放入油锅炸。

步骤 4

炸到金黄捞出，分几次把鸡肉炸完，再放入复炸一次，更加酥脆美味，完成！

炸鸡炸鸡的小贴士

粘自己喜欢的蘸料开吃吧！

菜谱创建时间：2017-03-31 12:10:41