6寸三层冻芝士蛋糕

作者： Ada私厨

用料

• 饼干底
• 消化饼干 90克
• 黄油 50克
• 芝士糊
• 奶油奶酪 200克
• 酸奶 100克
• 淡奶油 150克
• 糖粉 50克
• 柠檬汁 适量
• 朗姆酒 适量
• 香草精 适量
• 牛奶 100克
• 吉利丁片 3（15克）
• 镜面装饰
• 水 100g
• 柠檬汁 适量
• 糖 15g
• 吉利丁片 5g
• 玫瑰花片 适量

6寸三层冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干碾碎，➕融化的黄油，搅拌后铺在6寸蛋糕模底

步骤 2

奶油奶酪200g（加糖、柠檬汁、朗姆酒、酸奶打发顺滑）

步骤 3

淡奶油   150g（打6成发），混合芝士和淡奶油。

步骤 4

将芝士糊分三层，底+巧克力、中+抹茶粉、面层原味，各大约150g，分别用一片吉利丁泡软加入温牛奶融化，倒入蛋糕模，放入冰箱冷藏15分钟

步骤 5

最后一层后冷藏1小时左右，做镜面层倒入，点缀泡开的玫瑰花片

菜谱创建时间：2017-03-31 10:37:33