糖醋蒜（超级简单）

作者： 黄花菜的思

因为我是大西北的妹子，爱吃蒜，这个任何我周围的人都有点接受不了，可是好这一口。经常看见超市里的糖醋蒜，但是我不敢买呀，一是怕有各种添加剂，二是怕不好吃，以前买过真的不好吃。有一次去我姑姑家，吃了我姑父做的泡蒜，哈哈哈虽然感觉没啥味道，但是是蒜，就还是吃了好多。回来后我就自己研究了下，做出来更好吃了。

用料

• 新蒜 500g
• 陈醋（超市买的800ml的塑料瓶的） 500ml
• 白糖 3——4勺
• 玻璃瓶 超市罐头瓶

糖醋蒜（超级简单）的做法步骤

步骤 1

将新蒜的外面的脏的那层剥掉，把蒜蒜头蒜尾多余部分去除。然后将蒜掰成一粒一粒的蒜，这里要特别注意，蒜粒上面必须带着干净的新蒜的皮。蒜不需要洗。

步骤 2

将500ml陈醋倒在碗里，然后加入白糖搅拌均匀。

步骤 3

将玻璃瓶洗干净晾干，一定不能有水，然后把步骤1里准备好的蒜放入玻璃瓶，然后将步骤2里面混合好的醋糖水倒入瓶中，盖好瓶盖，坐等品尝美味啦。

糖醋蒜（超级简单）的小贴士

1泡蒜的器皿最好用玻璃或者陶瓷材质的，我的瓶子是在超市里买了一大瓶罐头吃掉了然后泡蒜的，哈哈哈，一丢丢都没浪费。也可以用老干妈瓶子等等，只要是玻璃的就可以的。 2.糖的量的把握，根据个人偏放，我是放了三四勺的样子，味道刚刚好。 3.糖醋蒜一般全部泡熟至少要半个月多，喜欢吃带点辣味的可以一周就可以吃了，我是四五天就开吃了。 4.泡熟从瓶子里取蒜的时候一定要用干净的干的筷子夹出来，勺子呀什么的工具都可以，但是必须是干净的不能沾水，不然容易坏掉。

菜谱创建时间：2017-03-30 22:38:04