老桃酥~（老爸爱吃老姐爱吃的原味老桃酥）

作者： 破瓦落地吃德国

排队买桃酥好麻烦。。。 还是自己做吧，不用排队原料也放心~ 超简单~

用料

• 面粉 340克
• 玉米淀粉 60g
• 小苏打 5克
• 泡打粉 5克
• 糖 160克
• 鸡蛋 2个
• 植物油 240克
• 盐 1g（提味儿可不放）

老桃酥~（老爸爱吃老姐爱吃的原味老桃酥）的做法步骤

步骤 1

油 糖 蛋 （盐）搅拌成糊状

步骤 2

筛入面粉 淀粉 泡打粉 小苏打

步骤 3

切拌均匀即可 不要划圈 以免出筋 面团应该是松散而湿润

步骤 4

捏成小剂子 沾上面包糠压成饼状 或者沾上各种坚果粒压成饼状

步骤 5

两百度上下火 二十分钟左右（上色即可）

步骤 6

刚出炉或许略软 凉透即可酥脆

步骤 7

密封存储 防止回潮

老桃酥~（老爸爱吃老姐爱吃的原味老桃酥）的小贴士

要喜欢特别酥，就把全蛋换成等量纯蛋黄，加了蛋白会稍硬一点，不至于一捏就碎~ 糖可以酌量减少不超过三十克， 太淡也没劲儿不是~哈哈 桃酥这东西吃着香，热量我就不说了， 冷静的吃，记住，一定要冷静。。。 人在吃，称在看。。。😌😌😌 这个量大概三十升烤箱两烤盘多一点~

菜谱创建时间：2017-03-30 14:05:59