tiramisu

作者： 秋实-Iris

自制奶酪是whipping cream加热到85度+适量柠檬汁 静置，再过滤乳清得来的～

用料

• 自制奶酪 150g
• whipping cream 150g
• 糖 40g
• 鲜柠檬汁 半个多
• 手指饼干 适量
• esspresso 2个+水稀释
• black rum 1 tbsp
• 可可粉 适量
• 蛋黄 2个

tiramisu的做法步骤

步骤 1

自制奶酪室温软化，加蛋黄，糖，搅打均匀

步骤 2

whipping cream加柠檬汁搅拌均匀，加入步骤1搅拌均匀

步骤 3

2个espresso+水稀释+black rum

步骤 4

手指饼干沾步骤3 摆在容器里

步骤 5

放一层搅打好的奶酪糊，重复步骤4，再铺奶酪糊，直至铺满

步骤 6

筛可可粉，冰箱冷藏12h

菜谱创建时间：2017-03-29 19:38:15