水煮牛肉

作者： 纽村小厨娘

用料

• 牛肉 300克
• 花椒 适量
• 干辣椒 个
• 蒜 瓣
• 豆芽 适量
• 葱 适量
• 啤酒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 郫县豆瓣 勺
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 大料 各一点
• 辣椒花椒面 适量
• 葱花 适量

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

腌制牛肉 啤酒+生粉+油+鸡精+酱油

步骤 2

炒底料 热油爆香大料 大蒜 郫县豆瓣酱 加水 加一点点酱油 半勺糖 大料看图 有白蔻 肉蔻 草寇 砂仁 川砂仁 干辣椒 等等

步骤 3

加入牛肉 打散 牛肉熟了就可以装起来了

步骤 4

撒上 蒜末 葱花 辣椒花椒面 鸡精 烧热油 油开始起小泡最佳 浇在上面！

菜谱创建时间：2017-03-29 14:35:57