抹茶青团

作者： 嫣然一笑-嫣然

软弱香甜，老幼爱吃，特学来做！

用料

• 糯米粉 180克
• 抹茶粉 5克
• 糖粉（白糖） 30克（20克）
• 澄粉 45克
• 开水 适量
• 玉米油 少许

抹茶青团的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

糯米粉、抹茶、糖粉混合均匀再倒入适量开水搅拌成絮状（如不用糖粉改成白糖要用开水冲成糖水即可）

步骤 3

澄粉加开水用筷子搅拌均匀

步骤 4

糯米粉和澄粉混合加入适量玉米油揉匀、分成42g皮、内馅20g各12个。

步骤 5

面团像包汤圆一样把馅包进去滚圆

步骤 6

蒸锅加水烧开后，再蒸笼内垫油纸，依次放好青团。

步骤 7

大火蒸12分钟即可，出锅后刷点油防粘。

步骤 8

用保鲜膜包好

抹茶青团的小贴士

澄粉一定要开水

菜谱创建时间：2017-03-28 21:01:38