鱿鱼米肠

作者： 铃惜姐妹

用料

• 鱿鱼 3只
• 糯米 35克
• 胡萝卜 一截
• 干香菇 10朵
• 五花肉 30克
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 五香粉 少许
• 八角 2朵
• 蚝油 适量

鱿鱼米肠的做法步骤

步骤 1

鱿鱼去皮洗净

步骤 2

（1）糯米提前泡5个小时 （2）干香菇泡发，五花肉，胡萝卜切丁 （3）加加酱油，五香粉，耗油，盐，1搅拌均匀待用

步骤 3

（4）将腌制好的糯米陷装进鱿鱼肚里，只要装到7分满就好，因为在煮的过程中糯米会膨胀

步骤 4

（5）起锅水烧开,下鱿鱼米肠捞起浮沫

步骤 5

（6）汤里加入黄酒，酱油，盐，八角煮开 （7）转中火，定时30分钟

步骤 6

（8）成品，切好装盘！

鱿鱼米肠的小贴士

1：装好的鱿鱼米肠最好要过开水捞一下，这样煮的时候浮沫就不会沾在鱿鱼上，色泽好看！ 2:第一次做的时候，根据煮鱿鱼米肠的汤汁要加味！3:做好的鱿鱼米肠可以浸泡在汤汁里，吃的时候拿出来切片，微波加热2分钟即可！

菜谱创建时间：2017-03-27 18:21:41