面包机版亚麻籽竹炭全麦吐司

作者： 懂冬咚

最近懒癌发作，为了解放双手，新败了一个松下SD－BMT1001 这个吐司还满高大的，当主食吃也没什么负担～

用料

• 高筋面粉 135g
• 全麦粉 125g
• 亚麻籽 30g
• 干酵母 2.8g
• 糖 20克
• 盐 3g
• 竹碳粉 5g
• 奶粉 6g（可不放）
• 芝士粉 10g（可不加）
• 鸡蛋 1只（40g）
• 水 45g（浸泡亚麻籽）➕135g
• 橄榄油 15g（可换黄油）

面包机版亚麻籽竹炭全麦吐司的做法步骤

步骤 1

除酵母外的所有材料放进面包机，静置1个小时以上。然后按选项14进行第一次揉面（几分钟以后会有放酵母的旮嗒声，不用理会）揉了20分钟以后，按取消键。

步骤 2

这个时候面包已经成团，再按选项5（超软吐司面包模式）烤色选淡色（这次我忘了，皮厚了点🤣）全程4小时20分钟，这期间你该干嘛干嘛去😜酵母投在专门乘放的容器里，到时间它会自动投进去的。

面包机版亚麻籽竹炭全麦吐司的小贴士

1、增加一个揉面时间是避免面团组织粗糙，这一步还蛮重要的。 2、一定要静置除酵母外的所有的材料1个小时以上，最好先把30g亚麻籽和45g水混合浸泡冷藏一夜，让亚麻籽吸够水分。

菜谱创建时间：2017-03-26 21:34:16