低卡咖喱意面（减肥减脂期）

作者： 草莓蛋包饭

减肥减脂期的热量控制很重要，但总是忍不住想吃点味道重的东西。 看着冰箱里味道寡淡的蔬菜，突发奇想做出了这道菜。咖喱的香味加上seasoned pepper的风味，对于不喜欢芹菜的人还可以盖过西芹的味道，真的是减脂期清淡饮食中的救星！ 每种食材的量本身就非常少所以整道菜一共热量还没超过250kCal，非常适合晚餐或者夜宵，不过由于量少所以只能吃到五六成饱，但饭后加上一个苹果之后这不就是正好健康饮食的量么？

用料

• 意大利面 14g
• 洋葱 1/4个
• 番茄 半个
• 橄榄油 适量
• 白蘑菇 2朵
• 西芹 一根（约30g）
• 咖喱粉 一勺
• 脱脂牛奶 约25ml
• 大蒜 两瓣

低卡咖喱意面（减肥减脂期）的做法步骤

步骤 1

蘑菇切片，大蒜剁碎，洋葱番茄西芹切碎丁。开一大锅水煮意面，忘记计时了，不过煮到弹牙有嚼劲，内心残留一点点小硬芯的成度即可。

步骤 2

锅烧热，倒入适量橄榄油，放蒜末炒香后，入洋葱、西芹，蘑菇。洋葱炒软后放入番茄，翻炒均匀后倒入开水没过一半食材，煮1-2min，中途用筷子搅匀食材，尽可能让蘑菇在水以下以便煮熟。

步骤 3

倒入牛奶，开大火煮沸后，转中小火慢煮。请一直盯着防止牛奶沸锅。

步骤 4

等汤汁收到食材一半左右，食材全部熟了后，根据个人口味加入适量盐，咖喱粉，黑胡椒调味，加入少许糖提味。不确定量的可以不断试尝味道。

步骤 5

调好味，放入煮好的意面，搅匀，小火加热1分半左右关火，装盘。

低卡咖喱意面（减肥减脂期）的小贴士

这道菜我用了一只直径20cm雪平锅完成的，对汤汁量没把握的人可供参考。 调味料这些看个人口味，我自己比较喜欢黑胡椒的味道所以加了挺多的，中途可以不断尝味道来调整。 可能有人会说这道菜一点都不抵饱；我个人适量不是特别大所以我觉得ok的，这一份的量可以加倍做成一人的大份量或者两人小份量，但相应的热量也会加倍。减脂期吃饭的话尽量减缓速度，细嚼慢咽，中途可以喝些热茶填充胃容量。这道菜我快的话能两分钟解决，但是慢下来享受可以既增加饱腹感，又可以对胃减小负担。 何乐而不为呢～

菜谱创建时间：2017-03-26 04:46:08