手工熬制“蜂蜜枇杷膏”，润肺止咳！！

作者： 潮州山哥

丰收的枇杷季来了，经历了前年的“极冻天气”枇杷失收，今年的枇杷可谓是硕果满园，潮州文词鸭背村素有“枇杷之乡”美誉，鸭背村种植枇杷果树已有几百年历史，鸭背枇杷以其品质优良、酸甜适口而深受市场欢迎。“山里人养蜂”家熬制的手工蜂蜜枇杷膏，正是摘自于“鸭背村”的枇杷。 手工熬制的蜂蜜枇杷膏保留了枇杷原有的果肉，可直接当成小零食吃，口感清甜爽口，汁液也可以用温水冲泡食用，具有清热润肺、护喉利咽、化痰止咳、止渴养颜等功效。

用料

• 枇杷 10斤
• 蜂蜜 500g
• 冰糖 3斤
• 橙皮 一个

手工熬制“蜂蜜枇杷膏”，润肺止咳！！的做法步骤

步骤 1

传统的枇杷膏，加白糖就可以熬制，而要枇杷膏口感好，甜而不腻，加点橙子皮调和一下味道，口感非常不错。

步骤 2

枇杷洗净；

步骤 3

去掉枝和枇杷核；

步骤 4

橙子剥皮，切成小块；

步骤 5

把枇杷肉放入锅中，加入冰糖；

步骤 6

加入切好的橙皮；

步骤 7

大火熬制1-2小时，具体时间根据枇杷的量而定；

步骤 8

熬至水分快干时转小火慢熬；

步骤 9

小火熬至水分熬干即可；

步骤 10

待枇杷膏放凉后即可倒入蜂蜜搅拌均匀。

步骤 11

装瓶，搞定！！！

步骤 12

看着“小熊熊”，吃着枇杷膏，小家伙真会享受。。。。

手工熬制“蜂蜜枇杷膏”，润肺止咳！！的小贴士

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菜谱创建时间：2017-03-25 16:59:44