酸辣鸭肾

作者： 谢小厨哎美食

用料

• 鸭肾 3个
• 湖南青红椒 各3个
• 泡椒 适量
• 芹菜 4根
• 青蒜 1根
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 姜
• 十三香

酸辣鸭肾的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜鸭肾，加适量的用盐 白醋 料酒清洗干净

步骤 2

鸭肾切花刀，芹菜青蒜切段 湖南椒 泡椒切圈，姜切丝

步骤 3

锅中放油，加入姜丝炒香，倒入切好的鸭肾，翻炒

步骤 4

锅中鸭肾没有血色了，放入一勺料酒，大火翻炒一会，然后加入少量十三香，两勺生抽，炒香

步骤 5

往锅中放入切好的泡椒 湖南椒 翻炒一会，加入少量盐，继续翻炒，然后加入芹菜 青蒜，翻炒一下，加入鸡精 两勺生抽，翻炒一下就可以出锅了

步骤 6

一盘酸辣美味的鸭肾就好啦！

酸辣鸭肾的小贴士

鸭肾买新鲜的好吃，也可以先把鸭肾切好后用料酒 生抽腌制半个小时后在炒也可以的

菜谱创建时间：2017-03-25 15:09:49