英国煎饼pancake

作者： 马猫鱼

英国的pancake翻译成煎饼，其实是香香软软用牛奶鸡蛋做成的小甜松饼。每年二月份英国都要庆祝pancake day，还有煎饼跑的比赛。 BUT… 这可能不是你想象中正常的煎饼…做煎饼的过程有很多乐趣，每个人都能创造出千奇百怪的煎饼来，成功与失败就在一线间…下面你看到的可能是来搞笑的煎饼！

用料

• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50ml
• 糖 少量
• 黄油 一勺
• 打蛋器 一只
• 玻璃碗 一个

英国煎饼pancake的做法步骤

步骤 1

这就是所有准备材料了，面粉我用的是自发粉，哪一种都可以，我把搅拌好的面糊也拍了进来

步骤 2

建议把所有的原材料都放进碗里之后开始搅拌，不断调整牛奶和面粉的比例，最开始可以多放点牛奶，太少面粉容易结疙瘩，这跟冲豆奶粉一个原理。直到搅拌均匀没有疙瘩，稀稀的但是可以拉出丝的程度就完事了！

步骤 3

把锅烧热放黄油，如果是煤气灶不好掌控火候的建议开小火慢慢煎。下面就是疯狂煎饼时间了！

步骤 4

我的第一个饼，无功无过，等用木铲能从边缘撬动的时候就可以翻面了

步骤 5

第二个饼起了一个大泡，可能是锅热饼薄的原因。以前费死劲做鸡蛋灌饼，又是放油酥又是叠千层都没有起来，这次居然阴差阳错可以往里面灌鸡蛋啦

步骤 6

第三个饼在上面放了燕麦碎，但是放晚了燕麦粘得不牢，也很容易烤糊就不好吃了

步骤 7

哈哈，密恐的人要小心这张了。说实话，我也被恶心到了

步骤 8

它的背面已经煎糊了，都怪我一直连着煎锅太热火太大的缘故。你们看，像不像一个千年大菌菇~

步骤 9

最后这一个，风火轮的形状是什么鬼。希望大家都能做出属于你的…额…好看…的煎饼！！！ Enjoy!

英国煎饼pancake的小贴士

随心所欲才能吃得开心

菜谱创建时间：2017-03-25 05:40:32