黑椒洋葱牛柳卷饼－卷出一口幸福感

作者： 小乔的饭

对于类似于北京烤鸭，韩式烤肉这种需要卷一卷的东西总是毫无抵抗力（天啊好想吃四季民福的烤鸭啊！），寻思着自己也做一回。前几天在超市里看见卖的饼就无法忍住买了一袋儿。想着要卷点儿啥呢，于是就有了这个黑椒牛柳卷饼。 一定要配黄瓜丝，一定要蘸一点甜面酱或者黄豆酱。就是要吃出仪式感！一个个卷着吃的时候真的很幸福啊超级满足的。看起来东西很多，整个过程下来也就半小时不到，并不需要费很多时间就可以增加好多乐趣。

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 一个
• 生抽 两小勺
• 蚝油 一小勺
• 料酒 一小勺
• 淀粉 半小勺
• 黑胡椒碎 适量
• 黑胡椒酱 一小勺
• 盐
• 橄榄油
• 黄瓜 半根
• 生菜 一小把
• 小卷饼
• 海天黄豆酱

黑椒洋葱牛柳卷饼－卷出一口幸福感的做法步骤

步骤 1

牛肉冲洗之后擦干表面水分，切成小条。 意超卖的牛肉有两种，一种颜色深一种颜色浅些，似乎浅色的是小牛肉？不太知道具体区别，反正嫩就行。个人觉得小条会更有口感，也跟洋葱的形状更般配～

步骤 2

两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺淀粉，再加黑胡椒碎拌匀。 如果有黑胡椒酱（李锦记什么的）加一勺肯定更好吃，我没有就没放。还有我用的现磨的所以是黑胡椒碎，个人觉得黑胡椒粉也是一个道理。

步骤 3

洋葱切丝（不用太细）

步骤 4

黄瓜切丝，生菜洗净之后用凉白开过一遍（如果讲究的话...)

步骤 5

锅内倒入橄榄油，等油八九成热之后放入腌好的牛肉滑散。

步骤 6

牛肉变色之后放入洋葱，再加适量盐，翻炒至出香味，洋葱变软。

步骤 7

起锅装盘！

步骤 8

小卷饼用平底锅加热；再来个小碟子挖一勺海天黄豆酱。 我是在超市买的这种现成的饼，就是kebab的mini版，很好吃。如果自己做的话那是更好的哈哈，就是春饼一样的做法。不过反而觉得稍微厚一点超级香。还有海天黄豆酱最近是太爱了！炒饭，炒粉，炒面什么的起锅之前放一小勺特别提味。这次用来配黄瓜丝，超好吃！

步骤 9

来个全家福！

步骤 10

终于到了最激动人心的时刻了！ 拿一个热热的饼，一大夹黑椒牛柳，一大夹黄瓜丝，三四片生菜，再来一丢丢黄豆酱，卷！起！来！

步骤 11

一口咬下去！超！级！满！足！啊！哈！哈！哈！ 馋了没！好吃的卷饼快做起来吧～～～真的超级香啊得到了室友的大好评！

黑椒洋葱牛柳卷饼－卷出一口幸福感的小贴士

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菜谱创建时间：2017-03-25 03:02:38