玉米鸡蛋饼

作者： 爱吃de兔子

多吃粗粮好处多多，早餐快手饼。个人比较喜欢吃玉米，单纯的玉米面饼口感稍硬，加上鸡蛋后口感会松软，原汁原味，营养健康。 此方子是一张饼的量，可根据个人实际需求调整用量。

用料

• 细玉米面 50克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 1把
• 开水 50克
• 油 1勺

玉米鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有食材。

步骤 2

50克玉米面放入大碗内，加50克开水。

步骤 3

搅拌均匀，静置一分钟，晾凉。

步骤 4

加入1个鸡蛋。

步骤 5

搅拌均匀，调好的面糊不稠不稀，是这个状态。

步骤 6

平底锅放少许油，保持小火，油未热时将面糊倒入，用勺子帮助整形，摊成圆饼状。

步骤 7

在表面均匀的撒上黑芝麻，感觉面饼定型后，轻轻晃动一下平底锅，让饼底部脱离，方便下一步翻面。

步骤 8

轻轻翻面，煎另一面。

步骤 9

煎至两面金黄色即可。

步骤 10

出锅后切成小块。

步骤 11

装盘。

步骤 12

松软好吃的玉米鸡蛋饼。

菜谱创建时间：2017-03-22 11:44:47