【炊烟食堂】春日的减脂蔬菜奶昔&无油高纤蔬菜蛋饼

作者： Freeze静

这个果汁是年前拍的啦，春天天气回暖，刚好适合现在喝。 这几种蔬果，估计很多人看了都会皱眉头。但是，你相信我！按照配方来做，绝对好喝！ 选择这几种高纤维低脂的蔬果和纯牛奶一起榨奶昔，比纯水果奶昔热量低很多，榨完汁剩下的果蔬渣滓也不能浪费，配套做了无油快手的微波蛋饼，一整套的搭配，有蔬菜有水果有蛋白质还有碳水，非常适合做早餐食用！ 家里有老人身体有三高问题的也可以尝试做一下！ 感觉自己吃下去一整个春天！ 国际通用计量单位：1杯=240ml 1大勺=15ml 1小勺=5ml 关注微信公众号：炊烟食堂 定期发布有趣的料理食谱哦！

用料

• #春日减脂蔬菜奶昔
• 牛奶 250ml
• 苹果（小） 1只
• 胡萝卜（小） 1根
• 芹菜 1/2根
• 蜂蜜 1小勺
• #无油高纤蔬菜蛋饼
• 果蔬渣 1杯
• 面粉（或全麦粉） 约3/4杯
• 鸡蛋 1个
• 酱油 1大勺
• 味啉 1小勺
• 白芝麻 少许
• #蘸料
• 番茄酱/辣椒酱 1大勺

【炊烟食堂】春日的减脂蔬菜奶昔&无油高纤蔬菜蛋饼的做法步骤

步骤 1

果蔬奶昔： 准备好所有原料。芹菜取嫩一些的芹菜芯的部分。全部洗净。

步骤 2

苹果，胡萝卜，芹菜都大概切成大块。

步骤 3

牛奶里放一勺蜂蜜搅拌均匀，同切好的蔬菜一起放入原汁机里榨成奶昔。

步骤 4

这个量会比较大，如果一人食，可以稍微减一些。或者一次多榨出来一杯，带到公司喝也可以！

步骤 5

高纤果蔬蛋饼： 取上面做奶昔剩下的果蔬渣约一杯，准备好面粉（你可以用全麦面粉更健康），鸡蛋，酱油和味啉，白芝麻。

步骤 6

把所有材料放进一个大碗里，搅拌均匀，加少许水或牛奶。

步骤 7

洗干净手之后，用手做成你喜欢大小的小圆饼。放到可以微波的容器中。

步骤 8

上面再扣上一个盘子或者包上保鲜膜，微波高火5分钟。

步骤 9

做好的饼软软的，搭配你喜欢的蘸料食用。我这里用的是是拉差的辣椒酱，也可以是辣椒醋汁，番茄酱等等。

【炊烟食堂】春日的减脂蔬菜奶昔&无油高纤蔬菜蛋饼的小贴士

1.芹菜最好不要选择味道太重的药芹和香芹，当然，你要是很喜欢芹菜的味道，那也无妨了！我这里用的是大个的西芹芯儿！我自己可以用它直接蘸酱吃的！嫩嫩的，味道也不是很重，榨汁也很合适。 2.上面那个小饼，你也可以选择放在平底锅里煎熟，或者刷油放烤箱烤熟。面粉可以稍微少一些，起到粘合作用即可，多多的加蔬菜渣哈！ 也可以，把蔬菜渣拌到打散的蛋液中，放在平底锅里做成烘蛋，总之，这么营养的东西不要扔掉，用处多多呀！

菜谱创建时间：2017-03-21 17:24:03