炸猪排

作者： Narcissus-1

每每迟到好吃的东西，总是心心念念想把它做出来，上周在凯德吃了炸猪排，这周就自己做了！

用料

• 面包糠 适量
• 猪肉 3片
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 糖
• 料酒

炸猪排的做法步骤

步骤 1

里脊肉最好，我用的颈背肉。用刀背拍松以后放盐 料酒，糖，黑胡椒，八角腌制15分钟以上。

步骤 2

将猪肉蘸淀粉以后裹蛋液后再蘸面包糠，静置15分钟， 让面包糠吸收点水分，炸的时候掉的少点。

步骤 3

油烧开后转小火，炸至两面焦黄就可以了！出锅时候别忘了放在厨房纸巾上吸会油，最好配点青菜一起吃解腻。

菜谱创建时间：2017-03-19 18:57:09