卤豆干

作者： 请叫我狂怒姬

用家乡特质的豆腐干，自己重新加工一下，结果家人都说好吃。

用料

• 桂皮 适量
• 八角 3个
• 老抽 两勺
• 冰糖 我用6块
• 姜 2片
• 生抽 一勺
• 辣椒 我用自己家种的，晒干后四根剪碎。
• 香油 一勺
• 盐 适量
• 肉蔻 这颗切开
• 香叶 两片
• 茴香

卤豆干的做法步骤

步骤 1

料

步骤 2

香料

步骤 3

把油热好，辣椒，麻椒，芝麻倒进去，翻炒几下放入砂锅

步骤 4

倒入烤干的豆干，加冰糖，添冷水没过豆干

步骤 5

加入生抽老抽，香料，香油，盐、鸡精。大火烧开后转中火炖，45分钟后关火焖。凉后再小火炖汤快干时关火。盛出即食。可以搁冰箱冷藏一周。

步骤 6

真空包装寄给亲人。不售哦

菜谱创建时间：2017-03-19 12:48:10