甜酸鹅

作者： 晴天云海_开平

白醋5度一支（或2碗白醋+1碗水），白沙糖半斤，片糖半斤，小半碗白酒，靚鼓油一碗半，果皮一个，嫩姜片少許，䓤段少許，鵝洗干凈后干水后用老抽檫全身待片刻，先將醋糖鼓油酒羌䓤果皮一起煮容后，用架慢火煮20分钟反转又煮20分钟后除支架收汁，一边收一边淋鹅身，收到起泡颜色越来越好就差吾多得罗

用料

• 白醋 2碗
• 白砂糖 半斤
• 片糖 半斤
• 白酒 小半碗
• 酱油 1碗半
• 陈皮 1个
• 姜片 少许

甜酸鹅的做法步骤

步骤 1

白醋5度一支（或2碗白醋+1碗水），白沙糖半斤，片糖半斤，小半碗白酒，靚鼓油一碗半，果皮一个，嫩姜片少許，䓤段少許，鵝洗干凈后干水后用老抽檫全身待片刻，先將醋糖鼓油酒羌䓤果皮一起煮容后，用架慢火煮20分钟反转又煮20分钟后除支架收汁，一边收一边淋鹅身，收到起泡颜色越来越好就差吾多得罗

菜谱创建时间：2017-03-18 18:19:55