滋补毛鸡酒煮鸡

作者： 茉莉花开-63

女人容易气虚！月经，生宝宝后没及时补回来都特别容易引起气血两虚。自己要学会心疼自己，把自己的身体给好好的补回来！ 一般生了宝宝是炖鸡酒，但对于月经后我是以煮鸡酒多(因为我偷懒，美其名曰节约时间)，但有时也会用小炖盅慢慢炖

用料

• 毛鸡酒 适量
• 鸡腿 2只
• 北芪 15克
• 党参 1条
• 红枣 4--6颗
• 桂圆肉 8--10粒

滋补毛鸡酒煮鸡的做法步骤

步骤 1

准备好材料，并提前把北芪和党参洗净用水泡好(至少提前泡半小时，我一般泡2小时)

步骤 2

把锅烧热，先别放油把姜块倒入锅中把姜里的水分炒干后倒入少量油(油一定要少，要少。否则等下鸡汤很多油)把姜爆香

步骤 3

倒入鸡腿，翻炒3分钟左右后倒入3盖毛鸡酒，再翻炒1分钟

步骤 4

倒入适量水，把党参、红枣等其他材料放进去(连泡北芪党参水一并倒入锅中)锅里，盖上锅盖。大火等水烧开后倒入3、4瓶盖毛鸡酒，盖好锅盖中小火滚半小时(中途千万别开锅盖)

步骤 5

时间到，开锅放入适量盐调味！出锅，开吃！你会闻到很香的鸡酒味，忍不住流口水了！！！

滋补毛鸡酒煮鸡的小贴士

1：鸡不用提前腌制 2：北芪、党参一定要提前泡会 3：爆鸡的油一定要少，否则鸡汤很肥腻 4：泡党参北芪的水别浪费，一起倒入锅里煮汤 5：煮鸡酒过程中千万别开锅盖 6：炒鸡的时候倒入3盖鸡酒，煮的时候也需要倒入4盖鸡酒，不会多的只会味道很好 7：时间够也可以用小电盅慢慢炖，方法是一样的，炖鸡酒的味道会更美味

菜谱创建时间：2017-03-15 18:58:04