整个儿咸蛋糕

作者： Giselle不赖皮

这是一道简单易做的甜咸口儿蛋糕，特别适合和娃一起边玩边做。如果没有生咸蛋，用普通鸡蛋也是一样好吃的。

用料

• 低筋粉 175克
• 鸡蛋 2只
• 黄油 25克
• 白糖 65克
• 牛奶 240毫升
• 油 2tsp
• 香草精 1tsp
• 泡打粉 2tsp
• 生咸蛋 1只

整个儿咸蛋糕的做法步骤

步骤 1

将黄油融化，加入牛奶，白糖搅匀。天冷的时候建议把搅拌盆泡在热水盆里，避免黄油遇冷凝固。

步骤 2

加入食用油，香草精，鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋粉，泡打粉，搅拌至无干粉

步骤 4

将模具刷油，烤箱预热200度

步骤 5

将蛋糕糊倒入模具约八分满，中间敲一个咸蛋或鸡蛋。如果是咸蛋，中层200度半小时，注意上色情况，过深要加盖锡纸；如果是鸡蛋，15分钟即可得溏心蛋，如果需要全熟，关火闷制15分钟。

步骤 6

稍凉后脱模开吃~咸蛋和蛋糕混合一起，口感非常独特，我没有合适的小蛋糕模，就用了直径17的椭圆小猪锅。

菜谱创建时间：2017-03-13 14:30:24