美国传统青柠派（key lime pie）

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• #<派皮>
• 全麦饼干 12片
• 红糖 2大勺
• 融化的无盐黄油 半杯
• #<内馅>
• 蛋黄 4个大的
• 炼奶 1听（大约350g）
• 青柠汁 适量
• 浓奶油 半杯
• 原味烤椰子片 半杯

美国传统青柠派（key lime pie）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到180度。

步骤 2

派皮：将全麦饼和糖丢进食品加工器打碎，然后继续倒入融化的黄油打成糊。

步骤 3

将面糊填入9英寸（23cm）的派盘压平，不但要把盘底铺满，也要把盘边铺满哟。烤大概10分钟，烤到金黄色后，把派拿出来，放到架子上放凉。

步骤 4

填馅：取一个大碗，将蛋黄和炼奶搅打成糊，倒进青柠汁继续搅打至顺滑，倒进放凉了的派皮。

步骤 5

烤大概15分钟，直到内馅凝固。放回架子上到彻底凉透为止。盖个盖子放进冰箱冷藏6到24小时。

步骤 6

上桌前，将奶油倒进碗里，拿个打蛋器，打发到立起一个尖角。

步骤 7

将奶油堆在冷派顶上，撒上椰子片，再用青柠皮碎屑做装饰。叮咚，可以上桌啦。

步骤 8

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菜谱创建时间：2017-03-13 10:40:16