锡纸蒜蓉生蚝

作者： 徒有其人

一次网购了十斤 带壳蒸简直不要太多 索性扒壳正好够一盘 下酒又下饭

用料

• 蒜茸 两头量
• 盐 适量
• 小米辣 一个
• 酱油 适量
• 植物油 跟蒜蓉一样多
• 黄油 一汤勺
• 鸡精 适量
• 葱花 适量
• 香菜末 适量

锡纸蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

自己抠出来的生蚝肉相比店里卖的质量比较好 不会缩水太严重 因为带杂质 用凉水清洗一下捞出来就好了

步骤 2

锅里加植物油和黄油 等到油温上来 倒入蒜蓉和切好的小米辣 加盐 一点海鲜酱油 一点鸡精

步骤 3

先用锡纸折一个正方形槽 四角叠好 把生蚝肉放进去 浇上做好的油蒜蓉 再加一点香葱和香菜 用锡纸封上 放在锅里空烧上汽三分钟就可以吃了

锡纸蒜蓉生蚝的小贴士

喜欢生一点的可以时间短一些 上汽一分钟 然后憋三分钟再吃 可以随意切换主菜材料 金针菇 娃娃菜 小扇贝 小海兔 可用锅 烤箱 野外烧烤碳多种加热方式

菜谱创建时间：2017-03-13 09:32:58