洋葱肥牛

作者： Jolanda

口味比较像日式料理的肥牛盖浇饭，也是跟着网友菜谱做的，不过材料算是最简单了。

用料

• 肥牛 一盒
• 洋葱 一个
• 蚝油 3勺
• 生抽 2-3勺
• 白糖 1勺
• 料酒 2勺
• 生姜 5-6片
• 油 少许

洋葱肥牛的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水，放入肥牛卷，稍微烫熟后捞出备用。 洋葱洗净切好备用。

步骤 2

调好酱汁备用：蚝油3勺+生抽2-3勺+料酒2勺+白糖1勺 （想偏甜一点，生抽放2勺，想偏咸一点，放3勺。）

步骤 3

放少许油，热油后放入生姜片煸一下。

步骤 4

加入洋葱煸炒

步骤 5

煸至洋葱变软，熟透

步骤 6

加入烫好的肥牛卷、调好的酱汁一起翻炒，变色收汁后即可出锅。

步骤 7

成品

洋葱肥牛的小贴士

生姜放不放好像影响不大，可以去掉。我最后出锅时把姜片夹走了。

菜谱创建时间：2017-03-12 01:47:13