干煎豆腐

作者： 黄家煮厨

用料

• 豆腐 一块
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 现磨花椒粉 适量

干煎豆腐的做法步骤

步骤 1

先上成品

步骤 2

豆腐切小方块备用 取一干净的大碗,倒入生抽,老抽,一勺盐,少许现炒现磨的花椒粉,和温水调成一个汁水,将豆腐放入汁水浸泡入味上色.

步骤 3

煎之前将豆腐从汁水里捞出控干多余的水分

步骤 4

炒锅入油,将豆腐煎至两面微黄即可.

步骤 5

煎的时候不要随便翻动豆腐,煎完一面再煎翻另一面.

步骤 6

出锅洒上葱花或者香菜末点缀！ 咸香可口,外酥里嫩,微微的麻,一个人可以吃一盘！

菜谱创建时间：2017-03-11 20:37:06