小怪兽同学的饭--米糕

作者： 松鼠儿

用料

• 大米粉 50g
• 牛奶 100ml
• 面粉 约50g

小怪兽同学的饭--米糕的做法步骤

步骤 1

把50g米粉加入约40ml牛奶中搅拌成水状

步骤 2

加面粉，搅拌成絮状（面粉量约50g，实际搅成絮状的量就行了）

步骤 3

加入剩下的牛奶，搅拌成糊状

步骤 4

加入1g酵母，搅拌均匀，进行第一次发酵

步骤 5

发酵到表面起泡泡的状态，搅拌去掉泡泡

步骤 6

倒入模具，放入温水中，进行第二次发酵（约30min）

步骤 7

蒸15min，出锅

菜谱创建时间：2017-03-10 21:22:33