群鹊报喜

作者： 心煮艺

红薯丝巧妙地呈现出雀巢的形状，里面填满了色彩鲜亮的丰富馅料。 炒香后的果仁与香嫩的鸡肉丁一起嚼碎，混合着蔬菜的清新，吞下去满足感就从胃蔓延到心里。 再咬上一小口炸得酥脆的红薯丝杯，甜丝丝的滋味传递开来，清爽悦目如同一片乍泄的春光。

用料

• 红薯 适量
• 鸡胸肉 适量
• 豌豆 适量
• 红萝卜 适量
• 松仁 适量
• 腰果 适量
• 黑椒汁 适量

群鹊报喜的做法步骤

步骤 1

红薯洗净切丝，加入少许淀粉拌匀

步骤 2

将红薯丝炸软，压成杯子的形状，炸至酥脆完整取出

步骤 3

鸡胸肉切丁，撒入盐，加入少许清水和淀粉

步骤 4

锅中放油，将鸡丁炸至金黄

步骤 5

将松仁和腰果炒香取出

步骤 6

胡萝卜切丁，放入锅中炒制，加入豌豆，生抽，料酒和黑椒汁，最后放入果仁和鸡丁，炒熟

步骤 7

将炒制的鸡丁放入红薯杯，美滋滋～

群鹊报喜的小贴士

1. 炸红薯丝的时候，下锅变软后立刻压出想要的形状，否则等炸酥后无法改变形状。 2. 炒坚果仁的时候不要放油，要炒出它们本身的香味。

菜谱创建时间：2017-03-10 12:26:32