小黑出没 全麦竹炭贝果 低糖版

作者： 游乐儿-雪

光天化日的，小黑非要出来溜溜，给它夹上鸡蛋+牛油果+芝士，隐藏成功！

用料

• 高筋面粉 210克
• 全麦粉 20克
• 竹炭粉 5g
• 牛奶 160g
• 细砂糖 15克
• 盐 3g
• 酵母 2.5克
• 黄油 8克
• 煮贝果水 （水1升，糖50g）

小黑出没 全麦竹炭贝果 低糖版的做法步骤

步骤 1

除黄油，面团其他料和面一个程序，加入黄油再揉一个程序。

步骤 2

取出来，分成6份，揉圆，盖上保鲜膜，醒10分钟。

步骤 3

醒好后，一份面团擀成椭圆形，底部按压薄，从上往下卷起来。

步骤 4

接缝处捏紧，稍搓长，右侧用大拇指按压，再用擀面杖稍擀开。

步骤 5

左侧放在右侧擀开的地方，包住，捏紧（一定要捏紧，要不后面会爆开）。都整形好，继续盖保鲜膜醒20分钟。

步骤 6

贝果水煮开，放入贝果，每面煮30秒捞出。

步骤 7

放入烤盘，180度中层20-25分钟即可。

小黑出没 全麦竹炭贝果 低糖版的小贴士

喜欢全麦的，最后还可以顶部粘些麦片

菜谱创建时间：2017-03-10 11:46:39