番茄叶形烤饼

作者： 生命的活水源头

番茄口味的叶形烤饼，加了迷迭香，酸甜可口又开胃。

用料

• #面团材料
• 高筋面粉 150克
• 细砂糖 10克
• 盐 1克
• 水 80克
• 番茄酱 18克
• 橄榄油 8克
• 干酵母 1.5克
• 干燥迷迭香 适量
• #表面装饰
• 橄榄油 适量

番茄叶形烤饼的做法步骤

步骤 1

将所有面团材料混合后揉至扩展阶段，进行基础发酵。

步骤 2

发酵至两倍大。

步骤 3

将面团取出排气，平均分成两份，松弛15分钟。

步骤 4

将松弛后的面团放在烤盘上，用手压成椭圆形，用刀在面团上割7割开口，将面团向外拉开，进行做后发酵。

步骤 5

发酵结束后，在面团表面刷橄榄油，放入预热至220度的烤箱，烤15分钟。

菜谱创建时间：2017-03-10 10:08:52