秋葵蒸蛋

作者： 楠kanan

老公爱吃蒸蛋。特意为他做哒！

用料

• 秋葵 1根
• 鸡蛋 2个
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 温水 鸡蛋液的1.5倍

秋葵蒸蛋的做法步骤

步骤 1

先把秋葵切成2-3毫米的片，备用。

步骤 2

为了后面加温水更方便看毫升数，把2个鸡蛋打到量杯里。大概是110毫升。

步骤 3

倒入鸡蛋液1.5倍温水165毫升，将鸡蛋打散后放入适当酱油，用蛋抽打到如图起泡。

步骤 4

用过滤网把泡泡过滤掉。这个步骤也可以省略。做出来不那么美观而已。

步骤 5

放入秋葵和香油用筷子轻轻搅拌一下即可。包上保鲜膜。放入锅内开锅7分钟闭火闷那么一小会儿就好啦！

步骤 6

蒸出的鸡蛋糕，口感嫩嫩的！

秋葵蒸蛋的小贴士

温水在45度左右就可以，一定是要是温水，这个很重要。温水的比例一定要是鸡蛋的1.5倍，做出来的才滑嫩哦！

菜谱创建时间：2017-03-09 08:53:55