金桔酱

作者： 星星-64

用料

• 金橘 500g
• 冰糖 150g
• 柠檬 半个

金桔酱的做法步骤

步骤 1

准备一斤金桔，半个柠檬，150克冰糖。

步骤 2

把金桔放在盐水里浸泡半小时，在用清水清洗干净。

步骤 3

将金桔去核切成小块(小块切的越小越好)，然后加入冰糖和小碗半碗水放进锅里小火慢慢熬。

步骤 4

慢熬半小时待金桔在锅中变的很粘稠，桔皮有点透明为止，接下来将柠檬切成两半，挤半个柠檬汁放进锅中，再熬5分钟。

步骤 5

趁热装进一个没有水的干净容器里。

金桔酱的小贴士

1、在购买金桔是选者有点偏红色的是熟透的比较甜。 2、如果购买的金桔不是偏红的，而是比较偏黄的可以多熬一会儿。 3、在熬金桔时火不能太大，最好要最小火慢慢熬并不停的翻搅以免糊锅。

菜谱创建时间：2017-03-08 22:08:02