酥脆香蕉（烤箱版）

作者： S梨子

自己超级爱吃香蕉，香蕉的各种做法都喜欢。而这道酥脆香蕉源于铁板烧和炸鸡翅的灵感。 每次吃铁板烧，必点蜜汁铁板香蕉，一个人包整盘！如今在家里也可以自己做自己慢慢享受了！ 面包糠买来的初衷是做鸡翅的，但是女儿依旧喜欢不裹任何东西直接腌制后烤熟的鸡翅，那就成全了我这道喜爱的甜点啦！

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋（小） 1只
• 面包糠 适量
• 蜂蜜水 少许（可不加）

酥脆香蕉（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮切段，从中间劈开，切成半圆形那种。

步骤 2

打散鸡蛋。

步骤 3

将香蕉蛋浸没在蛋液里，一根一根浸好了。

步骤 4

夹出裹了蛋液的香蕉块，放入面包糠的碗里继续裹面包糠。

步骤 5

放入烤盘，烤箱150度15-20分钟。出炉淋上蜂蜜水（蜂蜜+水1:1调制），更香甜。

酥脆香蕉（烤箱版）的小贴士

1、香蕉只要不要太生都可以。但是不建议太烂，否则裹蛋液裹面包糠夹起来困难。 2、一般一个小鸡蛋的蛋液可以裹2-3根香蕉，自己衡量这个量哦。 3、我是夹一块香蕉先裹蛋液再裹面包糠。如果你的碗够大，可以一次把香蕉都浸没。 4、面包糠裹多少看自己的喜好，我属于比较黑心的，裹到完全看不到香蕉位置， 5、烤制的时间根据自己的烤箱脾气来定。我一般烤15分钟，取出切开，看到香蕉热透了，看上去透明基本看不出白色的肉，就算好了。 6、关于蜂蜜水，可加可不加。加了蜂蜜水更香甜，但是蜂蜜水淋到的地方会让面包糠遇水变软。我觉得不影响口感，还是看个人喜好了。

菜谱创建时间：2017-03-08 08:24:25