酸辣粉

作者： You肉

用料

• 红薯粉
• 辣椒粉
• 豆瓣酱
• 蘑菇精
• 醋
• 酱油
• 盐
• 糖
• 香菜
• 榨菜
• 油炸花生米

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

韩国红薯粉下开水中煮熟，捞出过凉水冲开，备用。

步骤 2

锅热油，入辣椒粉小火煎出香味。

步骤 3

入豆瓣酱，中小火煸出红油。

步骤 4

锅中加水，加一点蘑菇精，2勺醋，一勺生抽，半勺老抽，一勺麻油，适量盐，糖，几滴花椒油，烧开即成汤底。

步骤 5

放粉丝到碗中，浇上汤，加香菜，油炸花生米，榨菜/酸豇豆，味道不输学生时代爱吃的路边摊！

菜谱创建时间：2017-03-08 07:51:47