香菇酱

作者： 马小莫

用料

• 干香菇 200克
• 猪肉 200克
• 洋葱粒 半个
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 五香面 少许
• 海天黄豆酱 两大勺
• 酱油 少许
• 耗油 少许
• 芝麻 一小把

香菇酱的做法步骤

步骤 1

把干香菇洗干净后在用水泡，水不需要太多，莫过香菇就行，一会泡香菇的水还有用。

步骤 2

把香菇，肉，洋葱，切成小粒儿，姜和蒜切沫。

步骤 3

锅里倒油，多倒些，油热倒入蒜末姜末洋葱末，煸香后倒入肉，等肉色发白后，倒入黄豆酱，酱油，耗油，翻炒后倒入泡香菇的水。

步骤 4

中火炖一会，放入五香粉，等汤汁浓稠就好啦！放入芝麻就好啦！因为哺乳期不能吃辣椒，其实放辣椒味道更好

香菇酱的小贴士

自己做的没有防腐剂所以放不了多久，用来抹煎饼，沾馒头，伴面条都不错奥！喜欢吃辣的朋友可以煸肉的时候放点郫县豆瓣酱，因为放了好多酱和耗油酱油的所以一点盐也不用放！

菜谱创建时间：2017-03-07 19:19:22