超简单快手的粗粮裂纹曲奇（玉米面粉）

作者： Threnode

妈妈点名要吃玉米面粉做的饼干，于是这款就诞生了！~ 参考自君之老师的素食版葡萄巧克力软曲奇，减了点儿油。 本来对玉米面粉的饼干不抱任何希望，没想到一吃还觉得挺好吃！ 开菜谱记录下~ 注意，这款饼干口感非常粗糙，不喜欢粗糙口感的亲请勿尝试~ 我是为了消耗玉米面粉故意做的大曲奇，如果不喜欢大曲奇且是小烤箱可能需要分两次烘焙，或者减半量；大烤箱一次出炉即可。

用料

• 液体植物油（玉米油、菜籽油、植物调和油之类的都成） 80g
• 牛奶 20~50g（面粉吸水性不一样，视情况添加）
• 红糖 40g
• 老家自磨玉米面粉（少许黄豆面粉掺杂，各位用外面买的也一样） 200g
• 泡打粉 3g
• 小苏打 3g
• 盐 1g
• 核桃仁碎或其他坚果仁碎 适量
• 葡萄干 适量
• 鸡蛋 一个

超简单快手的粗粮裂纹曲奇（玉米面粉）的做法步骤

步骤 1

混合所有原材料。 红糖要是结块了，放入牛奶中加热化开再加入。 注意鸡蛋液不要直接接触热腾腾的牛奶

步骤 2

根据自家烤箱烤盘大小分成几等分，揉圆，按扁。

步骤 3

放入铺好烘焙纸的烤盘（如果是不粘烤盘就不用放烘焙纸），烤箱中层185度20分钟 （烘焙时间温度仅供参考，请根据自家烤箱的脾气灵活调整）

菜谱创建时间：2017-03-11 10:12:17