爱心米酒鸡蛋花

作者： 帅气的老周和可爱的茜茜

今天是女生节，给我最爱的茜茜做了一碗爱心米酒鸡蛋花，放入了九颗自己亲手削的爱心胡萝卜作为点缀，加入枸杞更加滋补

用料

• 白砂糖 根据需要添加
• 米酒 300g
• 鸡蛋 2个
• 枸杞 9颗
• 点缀用胡萝卜 一小块
• 清水 两小碗

爱心米酒鸡蛋花的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片削成心形

步骤 2

鸡蛋打发

步骤 3

两小碗清水放入锅中，放入爱心胡萝卜，根据需要可加入生粉增加粘稠度，加入白砂糖增加甜度。我是加了生粉让米酒变得粘稠一些，米酒自身已经很甜了。

步骤 4

将米酒加入锅中煮开后，调整到中火或者文火，保持沸腾

步骤 5

将打发的鸡蛋缓慢倒入沸腾的米酒中，注意快速搅拌米酒，防止鸡蛋液成块，搅拌的速度决定能不能形成鸡蛋花

步骤 6

加入枸杞煮两分钟即可出锅，美味可口的爱心米酒鸡蛋花就做成啦

菜谱创建时间：2017-03-07 11:46:42