选饱满的鸡翅,把鸡翅洗干净,凉干水份。
准备三瓣蒜头,去皮之后轻轻拍一下即可,不需要切片。
姜洗干净,切三片。
将鸡翅、蚝油、姜、油、蒜头、一起放进电饭煲腌5分钟,然后加30毫升的水,按下精华煮,约20分钟,收汁即可上碟,放葱花。