鸡蛋打散,加少许面粉,拌成糊状。 虾去虾线,蘸鸡蛋糊后在面粉里面的滚一圈,下油炸。
土豆切条,与上步同样处理
藕切条,与年糕一起在开水里面焯2分钟
锅内放少许油,把调料放锅内爆炒出香味
依次放入虾、土豆、芹菜、洋葱、黄瓜、藕条、年糕、锅巴,翻炒入味。
出锅啦!