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杂粮大馒头的做法

杂粮大馒头

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一个可爱的菠萝菠萝蜜
现在外面卖的如同嚼蜡那般无趣,自小喜欢吃家里蒸的大馒头,咬一口劲道醇香,奶奶蒸的馒头是我童年的回忆!长大后上学工作,那般味道如今却只能是回忆!自己做馒头吃,老面头那淡淡的酸,满口留香,似那年院子里一老一少的欢声笑语和满院的斑斓阳光!

用料

杂粮大馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面头或酵母用温水化开,然后放入所有的面粉和鸡蛋揉成光滑的面团!醒发30分钟就可以了!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刀切成六份均匀大小!揉成没有气孔的切面就可以!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后耐心的揉搓,整理成这样子!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加水烧成温热就行!然后把搓好的馒头坯子摆放好!记得中间留有空隙哟!然后盖上盖子利用锅里温热发酵!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等馒头坯子出点汗稍微膨胀点,就可以把火加热到上火,蒸25分钟吧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后就这个酱紫,美美哒香香哒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来个切面给大家看看吧,这可是外面买不到的哦!😜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美!!!

杂粮大馒头的小贴士

记得耐心的揉,不要着急哦!

菜谱创建时间:2017-03-03 22:28:54
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