酥肉的做法

作者： 射手座的Goodday

用料

• 瘦猪肉 250克
• 盐 3克
• 酷克壹佰芝加哥牛排调理 或者黑胡椒粉 10克
• 生抽 1勺
• 老抽 1小勺
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 生鸡蛋 1个
• 食用油 适量

酥肉的做法的做法步骤

步骤 1

准备工作，猪肉切粗条，葱姜蒜切末。

步骤 2

切好的肉条上，撒上酷克壹佰的黑胡椒牛排调料，没有的可以放入盐和黑胡椒粉，切记盐不要放多，不然后期料理味道会过重。然后放入少量生抽，老抽。 然后撒上一层面粉，撒上一层淀粉。淀粉与面粉等量。我做的比较多，打入生鸡蛋，最后撒上切好的葱姜蒜末。

步骤 3

用筷子或者手套搅拌均匀即可。此时，开始烧油，油要稍微多一些。

步骤 4

油烧八分热，不要烧到冒烟，那样肉条容易炸过火。肉条飘起，颜色变黄就可以捞出。

菜谱创建时间：2017-03-03 16:11:05