十分钟烤羽衣甘蓝 - Kale Chips

作者： 美芽吖

羽衣甘蓝，这个星球上最健康的食物（富含维生素居然还能钙），也曾一度被我认为是这个星球上最难吃的植物。但最近和同事参见healthy eating的比赛，不得不吃......于是最近专注研究如何把羽衣甘蓝做的好吃。Kale Chip便算是研究出来的第一种，稍后有新发现再和大家分享啦！

用料

• 羽衣甘蓝 若干
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 芝麻 些许

十分钟烤羽衣甘蓝 - Kale Chips的做法步骤

步骤 1

将羽衣甘蓝冲水洗干净，叶子里面可能有难以看到的灰尘，可多过几遍清水。

步骤 2

把羽衣甘蓝叶子从梗上撕下来，撕成一块一块叶子片，去除水分。去水分这一步推荐用宜家买的这种“沙拉甩干盆”，便宜好用。最后用厨房纸吸掉可能还附在叶子上的水滴。

步骤 3

加橄榄油和一汤匙盐，给叶子们做个massage。推荐带上一次性手套，揉搓一会儿就好。过上橄榄油的叶子会翠绿得发光，特别好看。 然后平铺在烤盘上，350F，10分钟。

步骤 4

烤到第七八分钟的时候可以拿出来看看，尝尝咸淡，看看叶子湿度，然后翻个面继续烤。习惯吃脆脆感觉的可以自己掂量时间多烤一两分钟。 喜欢芝麻香味的还可以撒上芝麻一起烤，或者烤完撒上烤芝麻。 烤完等叶子们放凉，然后就可以放入盒子带去公司/学校与小伙伴们一起分享啦！

十分钟烤羽衣甘蓝 - Kale Chips的小贴士

盐别一次加太多........（不要问我为什么会这么说......）

菜谱创建时间：2017-03-03 15:38:44