提前将所有材料浸泡30分钟左右。再洗干净备用,清理乌鸦,不留内脏
煮一锅水,沸腾后将乌鸡放进去,再加入浸泡好的材料,当汤水表面浮起嘌呤,舀起扔掉就行
盖上锅盖,调中小火,慢炖1-2小时,乌鸡炖烂,即可关火
用盐、鸡精、少许糖调味。