消耗淡奶油的核桃全麦欧包

作者： 呢呢Angela

第一次自己写配方做全麦包

用料

• 高筋面粉 220克
• 全麦粉 80
• 淡奶油 90
• 鸡蛋 一个
• 酵母 4
• 牛奶 100多点
• 白砂糖 20
• 盐 4克
• 核桃 适量
• 葡萄干 适量
• 黑白芝麻 适量

消耗淡奶油的核桃全麦欧包的做法步骤

步骤 1

将所有面包材料放面包机里揉面25分钟 中间停歇10分钟 最后放入所有果料 发酵一小时 期间核桃放保鲜袋里拿擀面杖碾碎 葡萄干洗净

步骤 2

拿出来排气 分割四个面团 醒发15分钟 其中一个我包了豆沙馅 然后全部整形 放烤箱发酵至两倍大

步骤 3

撒粉割包 这次刀不快 没割好 放入预热好的烤箱 175度20分钟

步骤 4

表面微脆内部组织因为加了奶油而特别柔软 超多果料

消耗淡奶油的核桃全麦欧包的小贴士

为了消耗淡奶油做的，那么牛奶就没必要了，应该把牛奶替换成水就可以了

菜谱创建时间：2017-03-03 02:03:49