小孩零食 黑铁蛋(2n法)

作者： 小刘太好看

卤制的小朋友时要少吃，但是比起吃薯片这种零食，还不如吃铁蛋来的好

用料

• 什么蛋都行
• 调料
• 陈皮 两块
• 老抽 两小碗
• 生抽 两小碗
• 盐 两勺
• 冰糖 两大块
• 红糖 两勺
• 辣椒(给小朋友吃不要放) 两块

小孩零食 黑铁蛋(2n法)的做法步骤

步骤 1

煮蛋 蛋凉了剥壳

步骤 2

调料放在一起 加水煮开

步骤 3

煮开后把剥壳了的鸡蛋丢进去，小火三十分钟煮

步骤 4

捞出鸡蛋，风干 干了之后继续丢卤水里煮 重复七八次 想吃硬一点的就多重复几次

步骤 5

成品，会像乒乓球一样弹弹弹

步骤 6

成品剖面图 蛋白都缩成这个卵样子了

菜谱创建时间：2017-03-02 17:14:15