泡椒凤爪

作者： 心底的火山

用料

• 鸡爪 10只
• 泡椒
• 白醋 适量
• 花椒 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 凉开水 适量
• 糖

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

烧一盆水，里面放上十几个花椒和料酒，鸡爪剁好后丢进去，煮到没有血后接着煮几分钟，捞出来用冷水反复冲洗。

步骤 2

泡椒水里加醋，盐，鸡精，还可以搁点糖调味，加适量水，鸡爪处理好放入即可。

泡椒凤爪的小贴士

鸡爪别煮过了，口感不好，还可以加胡萝卜，黄瓜，白萝卜皮都好吃，胡萝卜不用焯水，我试过，焯水会很咸且不脆了。

菜谱创建时间：2017-03-02 14:37:06