香醋蜂蜜烤豆角

作者： 宝崽筱呀嘛筱

健康美味、简单省心的小菜，weeknight快手晚餐必备～ 方子搬运自cook's illustrated。

用料

• 豆角（green beans） 12oz/340g
• 洋葱 小个头一个或大个头半个
• 盐 3/8 tsp
• 橄榄油 3/4 tbsp
• balsamic香醋 3/4 tbsp
• 蜂蜜 3/4 tsp
• 新鲜thyme叶 3/4 tsp（要是用干thyme那1/2 tsp就够了）
• 大蒜 1-2瓣
• 核桃碎 1/4 cup

香醋蜂蜜烤豆角的做法步骤

步骤 1

烤箱预热450F/230C，烤架放在中层位置。 预热烤箱的时候可以把核桃碎平铺在烤盘里顺便放进去烤香，5-10分钟，根据你的烤箱脾气来，到表面微黄即可

步骤 2

豆角用量其实不怎么严格哒，300-400g都可以，我就用这样的一袋，不用洗不用择直接用～就是这么适合懒人😆

步骤 3

洋葱切一切，和豆角一起拌在大碗里，加入橄榄油和盐，用手抓匀～

步骤 4

烤盘里铺上锡纸（我用9X13烤盘正好），把洋葱和豆角倒进去，尽量铺平，入烤箱烤10分钟

步骤 5

烤的时候将蒜切末，thyme叶撕下来捏碎，和balsamic醋、蜂蜜拌在一起备用～ balsamic醋是香香甜甜的，比较适合这道菜，山西陈醋我没用过不知道，但想象中应该不太搭～

步骤 6

10分钟之后把豆角取出来，把调好的香醋蜂蜜汁淋上去，拌匀并重新铺平，重新入烤箱再烤10-12分钟～

步骤 7

烤至豆角表面发皱，并微有些斑斑点点的小黑点～出炉，撒适量黑胡椒，并把烤香的核桃拌进去即可。要是觉得不够咸可以适量再撒点盐，但是我觉得够了～

香醋蜂蜜烤豆角的小贴士

不用小贴士啦，这菜简单得不要不要的哦😆

菜谱创建时间：2017-03-02 11:25:46