1. 鸡胸肉拍散,切成小块。蔬菜都切成方块。
2. 鸡胸肉加入黑椒,蚝油,盐,黄酒腌制入味。放在凉箱里冷藏一小时左右。
3. 把鸡胸肉和菜都串在签子上。锅内加入油,烧到五成热时放入串两面煎熟即可
【食物相克】鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。 参考http://www.cookcai.com/recipeshow/1011.html